교육목표
농업･농촌과 식품산업의 경제･사회적 제 현상 문제와 식품의 안전성 문제를 체계적으로 연구, 학습하여 식품산업의 잠재된 경제･사회적 기능을 활성화하고, 지속적이고 안정된 식품의 수요공급이란 국민 경제적 과제와 함께 식품벤처산업 개발 및 육성에 직･간접적으로 기여할 수 있는 전문 인력 및 기업 경영자를 양성한다.
- 1
전공이 배출할 인력의 능력과 소양
식품 생산･가공･분배 및 유통과 소비부문에서 요구되고 있는 전문 경영매니저 및 컨설팅, 물류매니저 및 식품 마케팅 분석, 환경농업정책 및 환경영향평가, 지역산업개발 및 경제･경영 정책과 분석, 그리고 농업･농촌 생태체험관광산업 등의 분야에 진출하여 전문성을 발휘할 수 있는 능력을 배양한다.
- 2
교육내용 총괄사항
환경 친화적 식품자원개발 및 효율적 이용과 연구, 식품 산업 및 식품관련 산업의 구조개선과 기업특성화, 식품 자원 산업의 고부가가치창출과 마케팅전략개발 및 유통의 조직화, 정보화 등에 대한 사회과학적 연구 등 식품산업과 관련한 제 분야의 시스템개발에 중점을 둔다.
최근 학문의 조류 및 전망
현대를 거쳐 점차 다가오는 미래 사회의 식품산업분야는 식품의 안전성과 관련된 친환경 농･식품에 대한 소비자의 니즈 증가에 따라 과거 생산기능 중심의 농･수･축산업에서 탈피하여 식량자원의 고부가가치 창출, 소비자 지향적 식품개발을 위한 기능이 활성화 될 것이다. 또한, 고도의 첨단기술에 의하여 생산․가공․유통 및 분배가 체계적인 푸드시스템으로 이루어질 것이며, 조직적 기술진보를 통한 농업관련 산업, 특히 식품가공 및 유통산업의 고도화 그리고 농식품 정보산업 등 특수 전문 서비스산업의 발달이 이루어지게 될 것이다. 미래사회의 식품자원 유통과 관련된 고도의 경제 사회적 전문지식은 인류가 직면하고 있는 제한된 환경 속에서 안정된 식량 공급이라는 중대 과제를 해결하는 데 결정적인 역할을 하게 될 것이다.
졸업 후 진로
본 학과 전공학생들은 농업 및 식품산업분야 경영자와 관리자 그리고 전문직으로 진출할 수 있다.
- 1
경영자
일반 민간기업 및 농․식품기업 생산분야 경영자, 유통분야 경영자 - 최종목표 : 전문경영자
- 2
관리자
일반 민간기업 및 농․식품기업, 공공기관의 사무 관련직 - 최종목표 : 관리책임자
- 3
전문직
조사/분석 전문가 (경영, 정책, 연구소, 교육 및 언론기관 등)･환경농업영향평가사 (생산 및 소비자 단체, 연구원 및 공공기관)･지역경제 및 산업개발 (지역자치단체, 시민단체)･식품마케팅전략개발 (식품제조 및 가공업, 식품생산자단체)･식품물류매니저 (식품자공산업체, 물류업)･식품산업정보매니저 (식품벤처산업체, Information Provider 산업)･기업경영컨설팅 (식품산업 및 관련기관, 생산자 단체, 연구소)
